樟树椒盐鹅的做法
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-07 22:14
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-03-07 03:24
樟树椒盐鹅的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-07 03:38
原料
活鹅.....1只
精盐.....5克
花椒.....2克
胡椒粉....2克
酱油.....15克
姜块.....10克
香油.....50克
葱头.....50克
大油....100克
料酒.....15克
汤......适量
烹制方法
1.将鹅宰杀去毛，取出气管、内脏，洗干净，取用半只鹅剁成 6厘米长、1.5厘米宽的块。
2.将炒锅置旺火上，放入大油 100克，烧热，倒入鹅块。爆炒，肉收缩，放料酒、酱油、姜块和适量汤烧沸，移置微火上烧 10分钟，取出放在盘内，滗出原汤待用。原锅置火上，倒入香油、花椒、精盐、味精爆炒倒入原汤和鹅块，放葱头、姜末，撤胡椒粉，淋香油即成。
活鹅.....1只
精盐.....5克
花椒.....2克
胡椒粉....2克
酱油.....15克
姜块.....10克
香油.....50克
葱头.....50克
大油....100克
料酒.....15克
汤......适量
烹制方法
1.将鹅宰杀去毛，取出气管、内脏，洗干净，取用半只鹅剁成 6厘米长、1.5厘米宽的块。
2.将炒锅置旺火上，放入大油 100克，烧热，倒入鹅块。爆炒，肉收缩，放料酒、酱油、姜块和适量汤烧沸，移置微火上烧 10分钟，取出放在盘内，滗出原汤待用。原锅置火上，倒入香油、花椒、精盐、味精爆炒倒入原汤和鹅块，放葱头、姜末，撤胡椒粉，淋香油即成。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-07 03:56
任务占坑
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