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自制蒜蓉辣椒酱怎么做如何做好

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解决时间 2021-01-15 23:38
自制蒜蓉辣椒酱怎么做如何做好
最佳答案
蒜蓉辣椒酱的做法

1.把蒜蓉剥皮,我的是手工一个个剥的,也可以买现成的!

2.用刀细细剁碎,剁成蒜蓉

3.全部剁好以后装盆备用

4.辣椒用搅拌机打碎备用

5.锅中放油,待油热倒入蒜蓉,先是大火翻炒

6.不停翻炒,注意火候以免粘锅

7.煎的差不多颜色有点黄了就用干净的盆装起来,放凉

8.辣椒也是放油煎 ,小火慢慢煎得差不多也装盆放凉

9.酱油一碗差不多一斤多备用

10.待煎好的蒜蓉凉却以后加入酱油搅拌均匀

11.这是煎好的辣椒

12.加入已经加了酱油的蒜蓉中,搅拌均匀

13.我是等全部凉了以后倒入大盆中搅拌均匀的
全部回答
材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子做法:1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。5- 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了,6- 将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!7- 最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦! 做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢! 当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
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