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在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是A. 无氧、有氧、无氧、有氧B. 有氧、无氧、无氧、有氧C. 无氧、有氧、有氧、无氧D. 兼氧、无氧、有氧、无氧

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-05 16:56
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是
A. 无氧、有氧、无氧、有氧
B. 有氧、无氧、无氧、有氧
C. 无氧、有氧、有氧、无氧
D. 兼氧、无氧、有氧、无氧
最佳答案
(答案→)A. 无氧、有氧、无氧、有氧B. 有氧、无氧、无氧、有氧C. 无氧、有氧、有氧、无氧D. 兼氧、无氧、有氧、无氧解析:制作果酒时利用酵母菌的厌氧呼吸产生酒精,制作果醋时,利用醋酸杆菌的有氧呼吸产生醋酸,制作泡菜时利用乳酸菌的无氧呼吸,制作腐乳时利用毛霉菌的有氧呼吸。
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