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水果应该暴露放还是封闭放??能解释一下吗?

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解决时间 2021-04-08 12:31
水果应该暴露放还是封闭放??能解释一下吗?
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水果放在低温,干燥,通风的地方不容易坏。低温是防止被空气氧化,干燥是防止被自来水或者潮气的细菌污染或者氧化,通风是为了蒸发水果周围的水分。最好存放的时候,用保鲜膜完全包裹住再放到冰箱里。这样既隔绝了空气又隔绝了水分。
全部回答
暴露放,不然会腐烂的快!放冰箱最好
封闭放。
家庭水果贮藏,在冰箱大发展的今天,常常把水果放入冰箱里,无疑是一种既简便又有效的方法。不过尽管如此,还是有几点值得注意。如浆的草毒、杨梅,核果中的桃、李、杏,柑桔中的宽皮桔等不耐贮藏。仁果中的苹果、梨等不仅耐贮藏,且经一段时间贮藏后风味更佳。 不同的水果对贮藏时的温度有不同要求。如苹果、梨、葡萄等贮温为 0℃,桃、杏在 0℃时可作短期贮藏,桔子 2~3℃,甜柑 4~5℃,香蕉以 11℃最好。可见香蕉放在冰箱里是不适合的,容易褐变,产生冷害。一般说来,南方水果及夏季成熟的,贮藏温度都不宜太低。 水果买来后最好归好类别,不要统统放入冰箱,要根据种类的不同选择相应的储藏方式。对于容易腐烂的水果,如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等,尽量少买,买来后尽快吃掉,对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,应该选择阴凉、干燥的地方放置,而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鲜袋保存在冰箱里,因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度
封闭就要做到密封隔绝空气,要不然就暴露着放
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