麦芽糊精属于复合碳水化合物还是简单碳水化合物
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解决时间 2021-03-25 12:28
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-03-24 18:47
麦芽糊精属于复合碳水化合物还是简单碳水化合物
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-03-24 20:09
麦芽糊精原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。含有多种单糖和多糖，所以是复合碳水化合物
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