鲈鱼怎么做好吃又简单
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解决时间 2021-03-10 23:45
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-03-10 17:59
鲈鱼怎么做好吃又简单
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-03-10 18:33
问题一：鲈鱼怎么做好吃又简单 鲈鱼肉质鲜嫩清蒸最好吃
1) 去鳞去内脏洗干净（记得要刮干净肚子里的黑膜哟，不然会很腥的耶）还可以用牛奶泡一下鱼去腥味；
2) 将鱼平放盘上，均匀地在鱼身上抹点糖，淋蒸鱼酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。
3) 放入沸水隔水蒸8分钟
4）烧热油淋在蒸好的鱼上问题二：怎样做鲈鱼好吃又简单 茄汁海鲈鱼的做法详细步骤
1、将番茄酱适量，加少许盐，加适量白糖，少许米醋调成酸甜适度的茄汁，然后加入少许清水和淀粉，搅拌均匀
2、海鲈鱼刮去鱼鳞，去除内脏，洗净后打上花刀，加入少许料酒和盐涂抹鱼身，并切葱姜丝放入鱼肚子和花刀缝隙里腌制半小时左右去掉葱姜丝。（这之前的忘了拍照）然后用厨房用纸吸干鱼身上的水分，拍上干淀粉。鱼有点儿大，我分两段了
3、锅加热，加入足量的食用油，烧至七八成热后改中火将鱼放入锅里慢慢炸至微黄捞出。炸的时候可以适当弯曲下，这样可以出来点儿造型
4、将鱼都炸的微黄捞出，再改大火将鱼复炸至焦黄即可
5、将炸好的鱼儿摆在盘子里
6、炒锅加热后，加入适量食用油，加入蒜末爆香
7、加入前面调制好的番茄汁慢慢搅动翻炒至茄汁红红的，茄汁浓厚合适即可
8、浇到炸好的鱼上，撒上葱花碎，茄汁海鲈鱼就好了。酸酸甜甜，外酥里嫩。很适合孩子的口味儿问题三：怎样清蒸鲈鱼，好吃又简单的清蒸鲈鱼做法，鲈鱼的清蒸 1.鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。
2.姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。问题四：新鲜的鲈鱼怎么做比较好吃？ 锅仔鲈鱼 卢鱼切块，加芹菜蒜，生姜片，炸蒜仔，白萝卜丝，干贝，味精盐巴，三花淡奶做汤，味道很鲜美的。问题五：鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼怎么做好吃又简单 食材用料
鲈鱼1条相克食物
姜2片相克食物
大葱1段相克食物
小米椒2个
玉米油适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
清蒸鲈鱼的做法
1.先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜着划几道。
2.姜葱切丝，小米椒切粒。
3.放一部分姜丝和葱丝鱼身上，倒入适量料酒，撒些盐，抹匀，腌制30分钟。
4.蒸锅里水烧开了就把鱼放入，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
5.蒸熟了。
6.倒掉汤汁，捡出姜丝和葱丝。（必须倒掉，这个汤很腥。）
7.把蒸鱼豉油淋在鱼上面，再把剩下的姜丝和葱丝，小米椒放在鱼上面，热锅放油，把油烧热了淋在鱼上面。
8.清蒸鲈鱼就做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
腌鱼的时候少放点盐，因为蒸鱼豉油是咸的，吃鱼的时候是蘸蒸鱼豉油吃，味道特别鲜美！问题六：清蒸鲈鱼怎么做才好吃味道鲜美，吃货请进，超简单 清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 鲈鱼清理清净 再鱼身片上几刀
2. 鱼肚里塞少量葱白和姜提味
3. 抹上盐和料酒腌制十五左右
4. 锅里水烧开后放入鱼蒸十分钟左右
5. 蒸鱼时间 将生抽 蒸鱼鼓油 糖
6. 调料汁 调均待用
7. 蒸好的鱼 下面的汤汁倒掉
8. 在鱼身上铺好姜丝 葱蒜
9. 热锅油烧开
10. 滚油从头到尾浇至 再迅速浇料汁 营养美味的鲈鱼就完成了问题七：鲜嫩的清蒸鲈鱼怎么做好吃 鲜 清蒸鲈鱼做法：
原料： 鲈鱼1000g、盐适量、色拉油40克、姜丝15克、葱20g、 蒸鱼豉油适量
做法步骤：
1.将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。 ?
2.鲈鱼切画花刀。 ? ? ?
3. 用葱丝姜丝放在盘底。 ?
4.鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺蒸鱼豉油，开水上锅蒸10分钟左右，关火，焖3分钟，取出。 ? ?
5.油烧热，浇在鱼身上，就可以出盘了。 ? ?问题八：鲈鱼怎样做好吃 清蒸鲈鱼
1.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右
2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条
3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中
4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火
5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉
6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的
7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条
8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声
9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可问题九：剩清蒸鲈鱼怎么做好吃 2斤重鲈鱼一条，去鳞净膛洗净，在两侧斜着片两刀，将鱼头下边劈开，使其爬在盘子上，蒸锅水开了以后，将鱼放在蒸笼里，蒸2-3分钟取出将盘子里面的鱼汤倒掉（主要是为了去腥味），再放入蒸笼大火蒸约15分钟即可取出。撒上切好的葱姜丝。清蒸鱼用汁的2种做法：1；锅里放少许油，下入姜末煸炒一下，加酱油（生抽）半手勺，料酒、醋、白糖各一汤匙，味精、精盐、清水少许，烧开后浇在鱼上面。2；也可以直接用蒸鱼豉汁浇在蒸好的鱼上面，将植物油烧开，舀半勺浇在鱼表面
1) 去鳞去内脏洗干净（记得要刮干净肚子里的黑膜哟，不然会很腥的耶）还可以用牛奶泡一下鱼去腥味；
2) 将鱼平放盘上，均匀地在鱼身上抹点糖，淋蒸鱼酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。
3) 放入沸水隔水蒸8分钟
4）烧热油淋在蒸好的鱼上问题二：怎样做鲈鱼好吃又简单 茄汁海鲈鱼的做法详细步骤
1、将番茄酱适量，加少许盐，加适量白糖，少许米醋调成酸甜适度的茄汁，然后加入少许清水和淀粉，搅拌均匀
2、海鲈鱼刮去鱼鳞，去除内脏，洗净后打上花刀，加入少许料酒和盐涂抹鱼身，并切葱姜丝放入鱼肚子和花刀缝隙里腌制半小时左右去掉葱姜丝。（这之前的忘了拍照）然后用厨房用纸吸干鱼身上的水分，拍上干淀粉。鱼有点儿大，我分两段了
3、锅加热，加入足量的食用油，烧至七八成热后改中火将鱼放入锅里慢慢炸至微黄捞出。炸的时候可以适当弯曲下，这样可以出来点儿造型
4、将鱼都炸的微黄捞出，再改大火将鱼复炸至焦黄即可
5、将炸好的鱼儿摆在盘子里
6、炒锅加热后，加入适量食用油，加入蒜末爆香
7、加入前面调制好的番茄汁慢慢搅动翻炒至茄汁红红的，茄汁浓厚合适即可
8、浇到炸好的鱼上，撒上葱花碎，茄汁海鲈鱼就好了。酸酸甜甜，外酥里嫩。很适合孩子的口味儿问题三：怎样清蒸鲈鱼，好吃又简单的清蒸鲈鱼做法，鲈鱼的清蒸 1.鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。
2.姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。
3.葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。
4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。问题四：新鲜的鲈鱼怎么做比较好吃？ 锅仔鲈鱼 卢鱼切块，加芹菜蒜，生姜片，炸蒜仔，白萝卜丝，干贝，味精盐巴，三花淡奶做汤，味道很鲜美的。问题五：鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼怎么做好吃又简单 食材用料
鲈鱼1条相克食物
姜2片相克食物
大葱1段相克食物
小米椒2个
玉米油适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
清蒸鲈鱼的做法
1.先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜着划几道。
2.姜葱切丝，小米椒切粒。
3.放一部分姜丝和葱丝鱼身上，倒入适量料酒，撒些盐，抹匀，腌制30分钟。
4.蒸锅里水烧开了就把鱼放入，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
5.蒸熟了。
6.倒掉汤汁，捡出姜丝和葱丝。（必须倒掉，这个汤很腥。）
7.把蒸鱼豉油淋在鱼上面，再把剩下的姜丝和葱丝，小米椒放在鱼上面，热锅放油，把油烧热了淋在鱼上面。
8.清蒸鲈鱼就做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
腌鱼的时候少放点盐，因为蒸鱼豉油是咸的，吃鱼的时候是蘸蒸鱼豉油吃，味道特别鲜美！问题六：清蒸鲈鱼怎么做才好吃味道鲜美，吃货请进，超简单 清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 鲈鱼清理清净 再鱼身片上几刀
2. 鱼肚里塞少量葱白和姜提味
3. 抹上盐和料酒腌制十五左右
4. 锅里水烧开后放入鱼蒸十分钟左右
5. 蒸鱼时间 将生抽 蒸鱼鼓油 糖
6. 调料汁 调均待用
7. 蒸好的鱼 下面的汤汁倒掉
8. 在鱼身上铺好姜丝 葱蒜
9. 热锅油烧开
10. 滚油从头到尾浇至 再迅速浇料汁 营养美味的鲈鱼就完成了问题七：鲜嫩的清蒸鲈鱼怎么做好吃 鲜 清蒸鲈鱼做法：
原料： 鲈鱼1000g、盐适量、色拉油40克、姜丝15克、葱20g、 蒸鱼豉油适量
做法步骤：
1.将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。 ?
2.鲈鱼切画花刀。 ? ? ?
3. 用葱丝姜丝放在盘底。 ?
4.鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺蒸鱼豉油，开水上锅蒸10分钟左右，关火，焖3分钟，取出。 ? ?
5.油烧热，浇在鱼身上，就可以出盘了。 ? ?问题八：鲈鱼怎样做好吃 清蒸鲈鱼
1.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右
2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条
3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中
4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火
5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉
6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的
7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条
8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声
9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可问题九：剩清蒸鲈鱼怎么做好吃 2斤重鲈鱼一条，去鳞净膛洗净，在两侧斜着片两刀，将鱼头下边劈开，使其爬在盘子上，蒸锅水开了以后，将鱼放在蒸笼里，蒸2-3分钟取出将盘子里面的鱼汤倒掉（主要是为了去腥味），再放入蒸笼大火蒸约15分钟即可取出。撒上切好的葱姜丝。清蒸鱼用汁的2种做法：1；锅里放少许油，下入姜末煸炒一下，加酱油（生抽）半手勺，料酒、醋、白糖各一汤匙，味精、精盐、清水少许，烧开后浇在鱼上面。2；也可以直接用蒸鱼豉汁浇在蒸好的鱼上面，将植物油烧开，舀半勺浇在鱼表面
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