走油蹄膀的做法，有人知道吗？自己回答别复制！

家常点的做法
谁可以告诉我啊！

食品用料　　猪蹄膀，八角，桂皮，酱油，花椒，香叶，糖
编辑本段制作方法做法一　　先把蹄膀洗净，去毛。然后搁冷水里开始煮，煮开就把水倒掉，前两次水都是倒掉的。然后重新入冷水，放入姜片，黄酒。水开后去除漂浮物，继续小火煮。待肉8成熟后取出。
然后在锅里倒入适量油（能浸大部分蹄膀为限），让后将煮熟的蹄膀放入油炸，盖上锅盖，以免烫伤。然后取出，待油热后继续炸，直至金黄取出，立即进入冷水，使其皱皮。
将菜心入油锅煸抄，加适量盐，摆放于盆子底部待用。
将蹄膀取出，入锅，加入肉汤，八角，桂皮，酱油，花椒，香叶，糖，烧开后，转中小火煮至皮酥。
拣出葱姜、桂皮、八角原汁用旺火收一下，用水菱粉
谢谢，请采纳！

每种方法做吃的，知道后。