西餐有那些？

它有多少种类？

西餐主要式样的特点：


1. 意式：

意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。
在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。
烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。
通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，



2. 法餐：

法餐很讲究的,不管是做菜的调料,火侯,材料,尤其是法餐很讲究就餐时候的着装和礼仪。
法国人很喜欢用红酒配菜。此外就是法餐价格昂贵。


3. 美式：

因为，美国是个开放的国度，美式餐也是世界各国各地美食的总汇。
美式快餐很流行，比如汉堡包、薯条和炸鸡。
此外还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英格兰奶油蛤汤、炖鸡汤、奶油蘑菇汤等等。