本人要开早餐店，想请教一下现磨豆浆的做法？急！

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-14 17:15

提问者网友：遁入空寂
2021-04-13 17:02

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-04-13 17:16

豆浆机，注意黄豆和水的比例就可以了

全部回答

1楼网友：像个废品
2021-04-13 19:08

买个豆浆机就OK了

2楼网友：罪歌
2021-04-13 18:17

豆浆早餐店做法一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。 1. 将黄豆洗净，放入盆中浸泡(夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右)； 2. 将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆； 3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。三是买台熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

3楼网友：迟山
2021-04-13 17:57

黄豆煮熟，用豆浆机和开水就搞定了

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