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春茧或春饼在什么朝代盛行起来

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解决时间 2021-04-08 00:37
春茧或春饼在什么朝代盛行起来
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最早的春饼是与合菜物在一个盘里的,称为"春盘"明、清时期,随着烹调技术的发展和提高,春盘改成了小巧玲珑的春卷,不仅是民间的食品,而且成为宫廷的糕点之一,登上了大雅之堂,深受乾隆皇帝的赞赏。
清朝的满汉全席一百二十八道菜点中,春卷是九道点心之一。
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