彤德莱麻汁酱的做法

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解决时间 2021-11-20 16:20

提问者网友：难遇难求
2021-11-20 11:30

彤德莱麻汁酱的做法

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-11-20 12:21

1、芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。
　　2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿
　　3、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀
　　4、喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
　　制作注意事项：
　　1、水一定要加冷开水，热水搅拌不好容易成疙瘩。
　　2、水要随着搅拌一点点加，切不能一次加多，否则酱就懈了，不黏稠了。
　　3、加点炸香的花椒油更好吃。
　　4、吃时可以加点香菜末或香葱。

全部回答

1楼网友：十鸦
2021-11-20 12:54

楼主你好

食材：

芝麻酱50g 、熟芝麻5g 、盐3g 、香油5ml 、大蒜2瓣、纯净水30ml

方法/步骤：

1、芝麻酱放入小碗中，加入20ml纯净水稀释，搅拌均匀。

2、大蒜拍破，剁成蒜泥。

3、将香油、蒜泥、盐加入稀释的芝麻酱中，搅拌均匀，撒上熟芝麻，麻酱汁就做好了。

注意事项：

记得放入香油，味道更佳哦

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