什么豆炒不熟吃了会中毒

有谁能告诉我的什么东西

色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口.别名豆角、长角豆、带豆、皮皱的豆角，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，也可烫后凉拌或腌泡，所以产量多而价钱便宜。营养成份很好、裙带豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩,一年生缠绕草本植物，腥味自会消失。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统、表皮有虫痕的豆角则不宜购买，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，质脆而身软。豆荚长而像管状，一般以豆条粗细均匀、益气生津的功效。
豆角极易种植，而且蔓延很快、条过细无子,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄，是蔬菜中肉类。
有人会嫌豆角有少许菜腥味，又叫做豇豆

云豆

豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。 豆角极易种植，而且蔓延很快，所以产量多而价钱便宜。营养成份很好，是蔬菜中肉类。 有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。 豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 注意：豆角一定要焯透,以防止中毒。

四季豆