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怎么鉴别粉条中有无明矾成分?

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解决时间 2021-01-26 09:47
怎么鉴别粉条中有无明矾成分?
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挑选好粉条(无明矾)的小诀窍:一看:粉条色泽晶莹剔透,没有肉眼可以看到的杂质.二闻:粉条应有植物淀粉的天然气味,没有其他异味.三摸:手感柔韧,弹性良好,不易折断,粉条粗细均匀、无毛刺.四嚼:好的粉条嚼起来有甜味,口感发涩是添加了明矾.五煮:好的干粉条仅需放入沸水中、用文火煮8分钟即可食用;而好的现粉条放入沸水中、仅用文火煮2分钟即可食用.添加了食用胶或其他物质的粉条久煮而不烂.最近315报道了很多劣质粉条的生产厂家,很多的皮筋粉条.我一直吃的一款粉条不错.京一根,推荐给你.希望可以帮到你.
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