猪排和牛排有什么不同

猪排和牛排有什么不同

区别如下：
颜色：猪肉是粉红，有时有点发白，看起来比较细嫩，而牛肉则是红色的，甚至是暗红，没有光泽。
脂肪含量：牛肉的脂肪更少一点，蛋白质更高，并且牛肉含铁也比猪肉高一点。
制作方法：猪肉必须九分以上熟才可食用，要不然非常油腻，也不容易进味道。而牛肉可以随口味不同，生的都可以食用，容易消化，容易进调料，口感更鲜。

猪排和牛排选用的肉排不同、味道营养不同

一个只能全熟，一个可以做生。

本来牛肉就比猪肉有营养啊，猪排和牛排也是一样的，而且大家都知道猪肉比牛肉的脂肪含量少，吃牛肉更健康，补充你身体需要的蛋白质~

因它们肉纤维大小粗细的不同所以就要用不同的烹调方式才会得到更好的味道。

区别这两种肉其实很简单的，牛排的肉回比较紧实，而且大部分牛排的纹路是上下的，而猪肉是左右的 ，肉会比较松弛。