做的枣豆糕怎么没有一般糕点香味，出炉还热的时候掰开有一股怪味说不上来好像是酵母那种酸味，枣糕凉了以
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-12-17 08:11
- 提问者网友：孤独的狼
- 2021-12-17 05:01
做的枣豆糕怎么没有一般糕点香味，出炉还热的时候掰开有一股怪味说不上来好像是酵母那种酸味，枣糕凉了以后就没有了这是怎么回事？哪里出问题
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵容可爱
- 2021-12-17 06:23
枣豆糕一般有用现成的枣泥 一一定的比例加入打制的蛋糕面糊里 这种枣糕香味不弄 在有就是自己选用大枣 经过水泡发后去核 在加在打蛋器里 放入糖 鸡蛋 打制一会 再加蛋糕油 面 泡打粉 搅匀装盘 烘烤即可 时间按制作的多少在确定 火温控制到下火170 -190度 上火控制到200度左右
全部回答
- 1楼网友：糊涂少女
- 2021-12-17 07:19
朋友解决了吗？
- 2楼网友：草莓味百分百甜软奶
- 2021-12-17 06:54
枣泥一热就有一种怪味道
- 3楼网友：爷是黑户
- 2021-12-17 06:34
你好！
红枣本来就是一股酸酸的怪味，就像枣干一样，做的时候稍微加一点白酒，味道会轻一点，因为加热，吃的时候也不会有白酒的味道
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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