道滘美食文化节有哪些特点？

这三年的道滘美食文化节中，有没有什么是一直不变的？还有什么是一直在改进的呢？

道滘镇镇长贾贵斌认为，一直以来，道滘以美食文化节为平台，展示道滘美食和水乡文化，提升道滘的知名度和影响力，进而推进道滘社会经济发展这个方向是不变的。今年，道滘镇推出“品味道滘”的标示，推出“道滘”品牌，大胆提升规格，扩大规模，提高展位档次上进行改进，同时，引进大品牌企业、国际品牌企业参展，使道滘品牌走出东莞、面向全国，这些都是我们进行的创新。
相比以往两次美食节，这次我们重点增加了一些新的元素。
首先，是增加了国际、国内元素。我们通过商函招商及外出邀请等方式，搜罗招揽全国各地及其他国家的特色美食，邀请美国、法国、意大利、日本、韩国、越南等国家，以及港澳台地区的知名美食品牌企业参展，逐步将美食文化节打造成为一个美食盛会。另外，本届美食文化节，我们已网罗了星巴克、雀巢等20个国际知名食品厂商以及近百个来自浙江、广西、福建、四川、河南等全国各地和省内知名食品商来参与，进一步彰显活动的国际和国内元素。
此外，我们增加了更多的会展元素。我们将改变以往以节庆模式为主的美食文化节模式，增加更多的会展元素，以进一步提升美食节的规格和档次。
通过搭建更高规格的展位和邀请知名企业搭建特色展区，来打造展示企业品牌、宣传企业形象的平台。
本届美食节，有30多个特色展位和560个标准展位。有20多个国家和600多家客商莅临本次活动。
可以说，我们的美食节正朝专业性会展模式与传统节庆模式有机融合的方向迈进。
文化和旅游元素也进一步增多。东莞如虎门炮台、可园、樟木头观音山森林公园、袁崇焕纪念馆、华南MAIL等独特的景观娱乐资源，道滘的粤晖园、巍焕楼、六一一亭、儿童乐园也是别具特色的风景点，还有在建的健康产业园、济丰农业产业园等一批潜力巨大的旅游资源。
我们将充分利用美食文化节的平台，梳理出美食文化节旅游观光路线，有效整合美食与旅游资源，以吸引更多的游客前来东莞、道滘观光旅游，进一步繁荣旅游事业的发展。

第二届中国（道滘）美食文化节与传统端午节日活动结合，除龙舟竞赛外，今年，第七届中国粽子文化节也在道滘举办，为美食文化节活动增添更多的传统文化元素，烘托传统节日气氛，丰富传统节日内涵。 第七届中国粽子文化节将重点围绕“粽子”元素，举办一系列活动，包括全国粽子（糕团）精品暨端午民俗物品展销会、“粽艺高手大擂台”现场裹粽大赛、“爱心粽”捐赠仪式，同时还将举办2011年中国粽子文化高峰论坛。 道滘镇镇长贾贵斌表示希望通过承办中国粽子文化节，让广大游客在品尝南北风味各异的粽子口味同时，深入品味“道滘粽”的文化内涵，将“道滘粽”推向全国，走向世界。 2011年端午节期间继续举办第二届中国（道滘）美食文化节暨名优食品展并承办第七届中国粽子文化节，突出传统民族文化和东莞特色食品，增添更丰富的国际性和全国性的美食文化和展会元素，进一步提升美食文化节的品味和打造特色产业发展，增强活动的吸引力和影响力。对打造“文化名城”、“商贸东莞”的工作部署，打响特色食品品牌，将起到十分重要的积极意义。