的做法，糖醋鲤鱼块怎么做好吃，糖醋鲤鱼块的家常做法

的做法，糖醋鲤鱼块怎么做好吃，糖醋鲤鱼块的家常做法

糖醋鲤鱼块的做法步骤

1. 把鱼切块，放入盐、胡椒粉少许、姜面、料酒、鸡精，搅拌均匀腌30分钟，

2. 下油锅炸，炸到鱼块成金黄色捞出。（切记开始炸的时候要放点干面粉到腌制的鱼块里，搅拌均匀，用筷子一个一个的放进油锅，记的翻动鱼块，让颜色均匀）

3. 炸好的鱼块！

4. 葱姜蒜切末。

5. 番茄酱。
6. 最主要的调汁，没照片，就是朋友告诉我的一勺盐2勺醋3勺糖，1勺淀粉，加入适量的水。（我在一开始腌制鱼块的时候放盐够量了，所以我就没放盐，因为这条鱼有2斤多一点点。我就3勺醋4勺白糖，放了1勺半淀粉，加了大概半碗水，）搅拌均匀。

7. 锅里留底油，放入葱姜蒜末炒出香味，放入番茄酱炒出红油，倒入调好的汁（一定搅拌均匀），炒的开始汁开始变黏糊了，可以关火了，把鱼块倒锅里搅拌。

8. 成功出锅！味道不错！

用料 鱼块 食盐 面粉 鸡蛋 油 白糖 酱油 番茄酱 白醋 芝麻 番茄酱糖醋鱼块的做法 鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。 油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。 干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀 放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。