除氧剂的除氧原理是什么？？？

我买了一袋冠生园月饼，发现一个带内有两个干燥剂，一个是998I智能型除氧剂（袋内几乎摸不到任何药品,边框处有一条“氧指示线”），另一个是998高效能除氧剂（袋内充入了颗粒物，袋上有“脱酸素剂”的字样），两袋表面都布满小孔：请问两者的除氧原理分别是什么？和普通的石灰干燥剂有何不同？

酸素是氧气的日文名

铁粉，尤其是颗粒细小的“还原铁粉”在有氧气的环境中也是会迅速反应并大量放热的！

通常情况下，除氧剂是还原铁粉和生石灰的混合物。

在有潮湿空气的情况下有如下两个反应：

4Fe＋3O2＝2Fe2O3
CaO＋H2O＝Ca(OH)2

一般来说除氧剂(FreshPac) 又称为脱氧剂或干燥剂，而常见的干燥剂有以下几种： 1.Fe（铁，纯铁为银白色，常见的为生铁，黑色；固体，多为块状，当干燥剂时为粉末状） 原理是：Fe与水蒸气、氧气反应生成铁的水合物 （一般可写作：4Fe+3O2=2Fe2O3）。 2.CaO（氧化钙又叫生石灰，白色，固体，多为粉末状） 原理：CaO+H2O=Ca（OH）2 3.NaOH（氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠，白色，固体，多为粉末状）等。 原理是NaOH具有很强的吸水性 食品中的干燥剂一般是Fe或CaO。

这里的除氧剂，是利用了与氧气接触（布满小孔），继而除去了氧气这种气体，以达到防腐败的效果，这种除氧剂比石灰干燥剂优越的地方就是不会对食品造成不必要的污染，要知道，石灰可是溶于水的，假若这种食品有水分过多的话，就容易渗透出石灰水了

都是与氧气发生氧化还原反应

除氧剂(FreshPac) 又称为脱氧剂或干燥剂，可用在食品、制药或其它产品中，用来防止产品腐烂、变质、发霉除臭：通过该种除氧剂可以保持产品本身的营养价值及避免其质量的损耗。它可以使包装内的含氧量少于0.1％,并继续维持在该水平上。 [编辑本段]该系列产品的显著特点　　△可防止需氧病原菌的生长及其对组织结构的破坏 　　△排除一些细菌可能迅速生长的条件需要 　　△延长产品的保质期 　　典型用途: 　　△制药、维生素 　　△食品(面包、蛋糕、点心等) 　　△休闲食品 　　常见的除氧剂或干燥剂有以下几种：Fe（铁，纯铁为银白色，常见的为生铁，黑色；固体，多为块状，当干燥剂时为粉末状）、CaO（氧化钙又叫生石灰，白色，固体，多为粉末状）、NaOH（氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠，白色，固体，多为粉末状）等。食品中的除氧剂一般是Fe，干燥剂一般是CaO。 　　黑色的粉末状固体应为Fe，原理是：Fe与水蒸气、氧气反应生成铁的水合物（一般可写作：4Fe+3O2=2Fe2O3）。 [编辑本段]按主剂成分分类　　（1）无机系脱氧剂。应用最广的是铁系脱氧剂。性状： 灰色或灰黑色无定形细粒或粉末。有极微光泽。系氧化铁700～900℃时用氢还原所得，内含90%～96%金属铁，其余主要为氧化亚铁。暴露于空气和湿气中易氧化。溶于稀酸，不溶于水。通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染，得到了越来越广泛的应用,将容器内氧气几乎全部除去，使氧浓度降至0.1%以下；而且在此后，借助脱氧保鲜剂的储备能力，不断将渗入氧气吸收，使被保鲜产品始终处于无氧状态，从而使微生物（如细菌、霉菌等）丧失生存条件，同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解，以此确保质量。 1克铁除氧能力为300ml，折合空气1500ml，除氧效果好，且经济。 　　（2）有机系除氧剂。酶氧化（酶系）、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。 [编辑本段]按反应类型分类　　（1）高水分食品型。脱氧剂与食品同时密闭后，吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行，应用从食品蒸发的水分进行脱氧反应较多。 　　（3）自动吸收型。又可分速效型、一般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水分，即使外部不存在水也能反应，改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性。能控制反应速度从速效型转为缓效型。