生日菜谱求助!

我老婆要过生日了,我想亲自主厨一回给她个惊喜.可我是个外行,闻各大高厨皆聚于天涯,特来求助,请大家给小弟配个菜谱,大概近10个人的桌,最好有附上做法,家常一点的就行了,江南口味为主,菜和料也要市场上常见的,俺是外行嘛,谢啦!

生日宴席肯定要有海鲜咯，

而且一道不够。

还要有色拉，冷菜的。

我推荐你一些吧
，

找到一个网页有比较全的生日菜单~
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炖鱼
把鱼洗好背上切几个缝，不怕油就炸一下，撒点盐油布喷出来。然后拿个小碗 倒点料酒 酱油 糖 盐 鸡精 加水放入锅里加葱姜蒜，煮开放入炸好的鱼 不炸也可以 炖一会就好了 味道超好 很下饭，鲤鱼草鱼都可以。

水煮牛肉
牛肉切片，在锅里倒油加一小把花椒，炸的差不多捞出来，不捞也可以^_^，放干辣椒，葱姜蒜，放2勺郫县豆瓣酱超市有卖很便宜，在加点花椒粉和辣椒粉就好了。不放盐哦！！加水煮开放切好的白菜，
出锅最重要，用筷子把菜捞出来放盘底下在把肉和汁到进去，再在上面放些蒜末和芝麻放成一小堆，开火锅里倒点香油烧到冒烟浇在蒜末上。味道一下就出来了。

　周一减肥食谱：

　　饭前植物草药早餐：面包四片，苹果（一个以内） 小咸菜

　　午餐： 米饭(一碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤

　　晚餐： 煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

　　周二减肥食谱：

　　早餐:餐饭前植物草药，麦片粥(一碗)、面包(一片)、葡萄

　　午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉

　　晚餐: 绿豆粥(一碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

　　周三减肥食谱：

　　早餐：植物草药 ，乌龙茶、猕猴桃

　　午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

　　晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

　　周四减肥食谱

　　早餐：餐前植物，大米粥(一碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

　　午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

　　晚餐：玉米粥(一碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根

　　周五减肥食谱

　　早餐：煮土豆一个，咖啡、苹果

　　午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

　　晚餐：植物，减肥分解脂肪，鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

　　周六减肥食谱：

　　早餐：麦片粥(一碗)、橙子

　　午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜

　　晚餐：白薯粥(一碗)，凉拌菠菜、饼(一两)

　　周日减肥食谱：

　　早餐：植物，面包五片，绿茶、苹果

　　午餐： 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

　　晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜

　　坚持一个月，瘦身尤其是脂肪改善的最好。加q88-5⑨- 4384，可以咨询他噢。本人在他的帮助下减到了理想的体重标准。希望对你有所帮助

醉虾 日本豆腐 铁板甲鱼 三吱儿 龙鳝 藜蒿炒腊肉 蜗牛肉 油炸鹧鸪 油闷茄子 红酥手（白菜过水装盘垫底备用，猪手水煮5分钟，锅中放少量油，炒香佐料，加水，猪手同放高压锅10分钟，放莲子，红枣呆5分钟后出高压锅去骨，装盘用原汤加调味淋上。） 水煮鱼（鱼肉用酒，盐，淀粉，鸡蛋清拌备用。用水泡一下重庆辣椒和贵州胡椒，放油中炸香，就有胡椒油。锅中放胡椒油炒豆瓣酱和佐料，再加水烧开，放鱼肉片煮熟，出锅。装盘后放切碎的油炸过的辣椒和配菜，再淋点热油就OK 怕辣可用西红柿代替。鱼肉用酒，盐，胡辣搅拌备用，西红柿切块，炒好的花生米拍碎，不放油炒西红柿{变软就好}，锅中放黄油炒洋葱，放水烧开，鱼片拌下鸡蛋清放锅中煮4分钟，放佐料，出锅时放备好的碎花生米） 陈皮兔（兔肉用姜片，葱结，酒，盐，花椒搅拌半小时以上。锅中放油，高温炸拌好的兔肉{金黄色就好}，留少量油小火炒香佐料备用，炒陈皮，放兔肉一起炒，用小火收汁，放盐，辣椒出锅，陈皮要丢去） 木耳金针闷兔肉（兔肉用姜片，葱结，酒，盐，酱油搅拌十分钟以上。炒木耳金针佐料，放兔肉，放水煮，收汁，闷5分钟，放枸杞，五香，香油，出锅） 啤酒鸭（用热水煮熟{用筷子能插进去}后取出，出锅用清水冲一下，啤酒） 啤酒鸭（切块用开水煮5分钟，用凉水洗一下，用油炒鸭子，加配料，放啤酒到高压锅5分钟，再放砂锅1小时） 啤酒鸭炒豆腐干（少量油炒熟鸭肉，变色后加辣椒五香大料，放啤酒炖30分钟，放豆腐干调味收汁出锅） 灯影牛肉(凉拌) 红焖羊肉（锅内放糖炒到浅茶色，放兔肉炒，再加姜，炒香，酱油，酒，少量当归，生地，大枣，加水烧开，焖到锅盖冒热气，加点水淀粉，盐和香油出锅） 水煮肉片（先把肉切薄片放碗中，打进一个鸡蛋搅拌加干淀粉搅拌后备用，油菜切段，锅中放水，水开后，放油菜抄一下取出备用，锅中放适量油，油热放肉炸熟取出，再炒佐料，最后放肉一起炒，加点淀粉辣椒油花椒，出锅，油菜是装盘垫底的，肉放油菜上）