在菜市场怎么挑选白萝卜??？

在菜市场怎么挑选白萝卜??？

想要自己动手做萝卜糕制作萝卜糕需要先买到好的萝卜如何挑到新鲜又好吃的萝卜呢？检视图片＜＜ 如何挑选白萝卜 ＞＞1.【挑 国产 萝卜】冬季是国产白萝卜盛产的季节挑选国产的 新鲜 圆胖可爱的白萝卜最好2.【根 须 要 少】根须过多养分流失较快水分也容易乾掉3.【带 泥 新 鲜】选择略带泥土的白玉萝卜为佳表示还未洗过 较容易保存4.【根 部 圆 厚】根部大而圆厚 表示成熟度较好可用手秤一秤重量 重的表示水分较足5.【根 叶 直 条】叶子和根部都呈直条状较好6.【表 皮 光 滑】光滑的外皮为优但摸起来要有一定的硬度若软软的表示鲜度不足检视图片＊补充说明＊＜＜糠心萝卜的特征＞＞一般皮色暗或灰黄色 呈凹凸状拿在手里发轻 手指弹动发出帮子的声响肉质粗老且多带有辣味和苦味检视图片＊温馨小提示＊如果不喜欢吃辣的就挑气孔是竖着比较规则的当然 气孔不规则的肯定辣还有一点最主要的 一定要挑“尾巴圈小”的这样的不容易糠心哦这样滴答覆您还满意吗用心回答 盼勿删题检视图片 参考资料

在市场挑选萝卜的时候，其实从外观和声音就可以辨别萝卜的美味与否。 《萝卜挑选小诀窍》1、首先观察萝卜表面是否有窟窿或黑色的凹痕等受损。 2、接着观察萝卜的茎叶是否色泽鲜明，这时后如果您发现萝卜叶子上已经开出黄花的话，那么这根萝卜已经可以淘汰出局了。 3、接着观看萝卜本身是不是饱满富含水分，新鲜萝卜的色泽偏白，如果萝卜已经偏黄的话，就已经不新鲜了！ 4、发现茎部断面出现白点的时候，萝卜内部很可能也会出现影响口感的蜂巢状组织。 5、选购萝卜的时候茎叶的部位已经切除的话，建议您不妨敲击萝卜，听看看声音是否清脆，如果声音闷闷的话，萝卜内部就有蜂巢状组织生长的可能。