红薯做菜时与什么搭配营养最好？

红薯做菜时与什么搭配营养最好？

红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。由于红薯含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。同时，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
　　由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。重要的是，红薯最好在午餐吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
　　需要注意的是，吃红薯不可过量，红薯的糖分多，吃多了可产生大量胃酸，人就容易吐酸水。过多的糖分停留在肠道里也容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯不能和柿子一起吃

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

红薯洗净去皮，纵向一剖为二。先在锅中略放些油.微热时将红薯煸一下，随后放入一碗清水，用旺火煮沸后改用温火焖至酥烂,锅内放些开水，投入白糖、蜂蜜、桂花酱，熬成蜜汁，浇在红薯上.便成香甜油糯可口的蜜汁红薯

可以。介绍一道营养早餐豆浆红薯粥。原料：大米少许。辅料：红薯、黄豆。做法：1、将豆子洗净并浸泡一夜。2、红薯洗净去皮并切块。3、将泡一夜后的豆子打成浆，煮沸。4、加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可。