什么乳化剂不起泡？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-30 17:38
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-01-29 21:25
什么乳化剂不起泡？
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-01-29 22:53
乳化剂一般是降低乳化介质的表面张力的，表面张力大（如水的表面张力是72.8）不易起泡，相反表面张力小则在搅拌等引泡的湍动中就会产生泡沫。严格意义上不起泡的乳化剂是不存在的，只是相对而言。要选择你体系中起泡性弱的乳化剂，要考虑很多因素，比如：乳化剂的亲水亲油平衡值、乳化剂的分子结构、分子大小、体系的温度、粘度、液体运动速率等。如果要解决泡沫问题，最好在体系中加入消泡剂。这样既达到好的乳化效果，又达到好的消泡效果。希望对你有帮助，如仍有疑问QQ我，122209028，注明百度知道。
全部回答
- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-01-30 00:38
额，低泡的有，都会起泡的，乳化剂的HLB在那放着呢
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯