荷叶可以吃吗

荷叶可以吃吗

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
　现代临床治疗高脂血症获得良好的效果，用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶为1个疗程，治疗高脂血症44例，显效26例，有效15例，无效3例，总有效率93.2%。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量；显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。

荷叶可以泡茶或烧荷叶粥、荷叶粉蒸肉等，但它本身不好吃，不好吃并非不能吃，就象茶叶，我们吃其汁而不会吃其本身一样

可以的，不过一般不是直接吃叶子，而是取其汁液风味，比如荷叶粥，就是把荷叶煮水加米熬成的粥，荷叶鸡，就是把荷叶包在鸡身上做成的，不直接食用。

荷叶可以泡茶煮粥，没有见过人食用，泡茶煮粥有利于降脂的作用，这个是减肥的利器。