自己酿的葡萄酒好不好

自己酿的葡萄酒好不好

看葡萄选样，制作工艺，储存方法等很多东西，自己酿的比市面上大部分的廉价葡萄酒要好一些，比高端的差很多，主要还是工艺达不到。很多细节上的东西挺复杂，选葡萄，去皮，去仔，带多少单宁发酵，甚至发酵时间，木工艺还是竹子工艺，存储方法，酒窖还是冰箱，存储时间很多东西很专业的说，也很复杂，酿酒是一种态度，品酒是一种乐趣，自己酿的，我觉得比买的放心，至少不会太多的添加剂。

好啊

好

葡萄酒的好坏与有无籽无关，干红的话需要葡萄的籽，皮，梗，干红喝起来都比较涩，因为籽，皮，梗里含有单宁，所以干红要醒酒，干白的话则不需要加葡萄籽

甜味可能是你把太多的糖，只要酒的酒精含量达到16度，发酵的酵母会停止。请问，你认为什么类型的过滤器来过滤掉？糖粉？

我们家连续酿酒3年，自家的好喝，但是要看你当时买的葡萄好坏，还有白糖的多少。 注意的问题就是不能进生水，葡萄洗好之后要彻底阴干，然后捏碎。 但是，自家酿的果酒，不能久存，否则要变质！我们一般都是半年就喝完了。