初级调酒师一般学些什么?

初级调酒师一般学些什么?

★掌握调酒技巧
　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
　　★了解酒背后的习俗
　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
　　★英语知识很重要
　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
　　★具备较好的气质
　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

国家标准初级调酒基础知识。调酒师的礼节与礼貌。洋酒的分类及类别总成。酒吧概述。酒的相关知识。酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。洋酒的引用方法的英文表示。常规鸡尾酒调配方法。

我觉得初级学的太过于简单了，楼主要是学的话，就最好全部都学，学到最高级别，以后出去才能够适应市场需求。
我也是学调酒的，在地平线调酒学校学，我们学校就是不分什么初级、中级、高级，这样班那样班的，从零基础开始教，敞开教，一直教到最高级别，这样挺好的，我也学的挺好。

那个太罗嗦了吧 直白的告诉你 第一步先学认酒 只要酒认识了 配方在那 就可以了

调酒师的培训和证书是分开的，不能将学校里所区分的初、中、高级班，认定为是劳动部门的初级、中级、高级证书，学校区分等级的目的无非是制造一个假像让你报名，他们就只是想让你们觉得一个初级中级学费有多便宜时间有多短，然后不假思索就报个初级、中级，当你报名初级或中级以后你会发现，初级中级根本学不到什么东西，出去以后无法适应工作，或者在学校当中，你碰到了什么比较有难度的问题，而这个问题是属于高级课程里面的，那么老师是不会回答你的提问的，你要知道答案的话就去报高级，在这样的情况下你不得不在报学高级，因为你已经进退两难，骑虎难下了

初级调酒师主要是学些调酒皮毛的知识 也就是兴趣爱好 我原来在石家庄闻达调酒学校学的初级调酒 就是感兴趣 喜欢酒 玩呗
要想深入学 应该学中级或高级调酒 才行的
个人建议 参考

《鸡尾酒》《六大基酒》《葡萄酒》《英式调酒》《花式调酒》《速度调酒》《鸡尾酒创意》等，这个我们学校基础班都要学习的内容，你是要准备学习还是只是怎样的呢……