可乐里面主要含什么糖

可乐里面主要含什么糖

可乐上标有的碳水化合物就是该可乐中含有的糖类质量。
这种糖不是普通的蔗糖，而是蔗糖经过糊化形成的焦糖。焦糖色素显黑色，因此可乐显黑色。
可乐中不可能含有淀粉或纤维素，可能有葡萄糖，因为蔗糖水解产物只有葡萄糖。
但是迄今为止，科学家还没有检测出焦糖的组成成分和反应机理。
美国产听装百事可乐里标明了两种成分涉及到糖：High fructose corn syrup（高果糖玉米糖浆）和Sugar（白砂糖）. 国产百事可乐里标注的是“白砂糖”和“果葡糖浆” 国产可口可乐里也是如此“果葡糖浆”和“白砂糖”。 食品工业计算的基础是每个成年人每天需要2000大卡的热量，按照一个馒头二两计算，只吃馒头，大约是五馒头。一罐含糖41克的美国百事可乐可以满足14%（280大卡左右）的每日摄取热量需要，大约相当于小半个馒头。一天喝七罐，从能量的角度来说，就可以不用吃饭了。