包子的肉馅如何配，如何调？

包子的肉馅如何配，如何调？

材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

白菜猪肉馅

你喜欢吃什么就包什么馅啊

少许盐 一点点味精 看口味可以加点酱油 注意表弄得太稀

肉馅有很多种，白菜肉，芸豆肉，香菇（油菜）肉 芹菜肉 萝卜肉…………太多了，看你自己想出什么了，最关键的是，肉要自己剁成肉泥，比机器绞出来的好吃，再有就是搅拌肉馅一定要顺同一方向哦