海产品的相克品

海产品的相克品

海鲜富含丰富蛋白质,水果含丰富的维他命，很可惜这两种食物却不能同时吃，你知道这是为什么吗？
   海鲜和水果都属“寒凉性”食物，大量进食海鲜可引起腹泻。另外，鱼、虾、蟹等都含有较丰富的蛋白质和钙等营养物质。它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适。轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能，重者胃肠出血。
    切记，海鲜大餐之后千万不要马上吃水果，以免引发食物中毒。一般应在吃完海鲜一小时左右再吃水果。如果出现胃肠不适，可以喝汤。方法：绿豆一把，洗净煮汤。煮沸后5分钟即可饮用，不必把绿豆煮烂，汤色发绿即可喝汤。