红豆发酵后还能吃吗

红豆发酵后还能吃吗

能吃
红豆的小豆荚也可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。如果红豆没有发酸的话是可以食用的

这个最好就不要吃了吧。

不是发酵 。你把红豆泡在水中 豆子就开始发芽了，那些气体是空气和二氧化碳，植物种子内有空隙储存的空气，供呼吸用。 而二氧化碳是豆子呼吸后产生的，如果你把豆子完全泡 在水中 豆子会因没有空气 （种子储存的空气 很少的）而死掉 ， 水就会发臭，所以不能吃。