夏天现做的食物用真空袋封装过后搁置一个周会坏吗

夏天现做的食物用真空袋封装过后搁置一个周会坏吗

看你是什么东西。

食物会坏，从专业角度来说，是微生物分解食物造成的！

用真空只是去掉了空气的影响，但微生物并没有杀死，有些微生物还喜欢不要氧气（厌氧菌），这一般都是“坏”细菌，会把食物变坏。但微生物的生长最怕“高盐”，低水的状态。

所以，你的食物若是腌菜或者腊肉等就保存时间长了，但是如果是一般食物常温下一周不容易啊。