动物 公肉 母肉 有什么区别（营养，激素方面）

动物 公肉 母肉 有什么区别（营养，激素方面）

雌性动物的瘦肉质相对要嫩一些，因此口感也较好。而雄性动物由于雄性激素的作用，瘦肉会粗糙一些，口感相对较差，但从营养本质上讲是没有多少区别的，但是粗糙的肉可消化也会差一些，对肉的烹饪要求就不一样，否则就会间接地影响其营养价值。
如果没有人为地给动物注射激素，通常的动物类肉品（无论公母），如猪肉，牛羊肉中的激素都不会对人产生什么影响。

公的肉香，因为他总爱运动

你好！ 平均含水量都约是60%至70%，100克肉的平均能量为880千焦耳，脂肪含量与水含量成反比，因为反正在消化道都会被分解。至于激素方面我认为一般不属于肉类的属性，即使肉类本身有激素对人类也没有太大影响其实就是我们生活中所说的瘦肉和肥肉，瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多 如果对你有帮助，望采纳。