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内陆超市买的蛤蜊都是放在冰上的,这样的蛤蜊还是活的么?蛤蜊如果想带壳一起做菜,里面是不是要清内脏!

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-11-29 19:26
内陆超市买的蛤蜊都是放在冰上的,这样的蛤蜊还是活的么?蛤蜊如果想带壳一起做菜,里面是不是要清内脏!
最佳答案
一般冰上的都不会死活的,可以放到水里看看会不会一张一合的,泡在水里养一天左右,有没有寄生虫就知道了,泡好一洗就行,一般不用煮多久的,死的话尽量久点
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开水下锅,飞一下水,再洗,泥沙就好洗了
用开水聊一下!
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