排骨要煮多长时间

排骨要煮多长时间

分两种汤。
一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。特点：肉烂汤浓味醇厚。
二是清汤，也不能加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。特点：汤清味鲜。
它们的区别关键点就在于火的大小！

如果只要求排骨熟了的话呢，半小时肯定就可以的了。 但是呢，如果要熬排骨的话，最好是要一个半小时哦，因为骨头里面有很多营养的呢，一定要熬出来，而且呢，到时候汤水也入味一点哦。 希望我的小建议可以帮到你哦。