作素菜沙锅..怎么作味道好::是是清汤好呢..还是红汤好
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解决时间 2021-05-10 03:50
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-05-09 13:10
作素菜沙锅..怎么作味道好::是是清汤好呢..还是红汤好
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-05-09 13:20
什锦素菜煲 原料：
冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。
调料： 盐、味精、料酒、高汤各适量。
操作方法：
1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状并用沸水汆过，待用。
2、起油锅，将上述原料逐一加入温油中略煸炒，然后加入高汤，煮开；在烧开的原料中加入上述调料，并用水生粉勾芡。
3、将煲烧热，倒入勾芡好的成菜，即可上桌。
冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。
调料： 盐、味精、料酒、高汤各适量。
操作方法：
1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状并用沸水汆过，待用。
2、起油锅，将上述原料逐一加入温油中略煸炒，然后加入高汤，煮开；在烧开的原料中加入上述调料，并用水生粉勾芡。
3、将煲烧热，倒入勾芡好的成菜，即可上桌。
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-05-09 18:37
素的彻底，清汤的
要好吃，红汤的
- 2楼网友：执傲
- 2021-05-09 17:55
=素菜麻辣最好再加上一杯冰可乐那感觉爽呆了
- 3楼网友：野慌
- 2021-05-09 16:44
素菜的做微麻微辣的口感好
- 4楼网友：慢性怪人
- 2021-05-09 15:27
素菜用清汤好。适量加点调味品就行。
- 5楼网友：轮獄道
- 2021-05-09 13:50
清汤好
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