蜜醋花生怎么做

蜜醋花生怎么做

用料
陈醋
生抽
蜂蜜
水
糖
味精
花生米
蜜醋花生的做法
炸花生米。油适量，不用太多，凉油下锅，小火翻炒，到外皮能轻松剥离即可，放凉备用。ps～这次炸的有些过头了蜜醋花生的做法 步骤1
调料汁。用量能半淹住花生米即可，我的比例是陈醋3生抽1蜜1.5水（化糖蜜用）2味精白糖适量。大家可以根据自己口味自行改变蜜醋花生的做法 步骤2
浇上料汁，等上5-10分钟，开吃～蜜醋花生的做法 步骤3
小贴士

浸泡越久越入味 但会影响花生的酥脆

1花生米适量，凉油即入锅翻炒： 2、至熟，看还稍稍欠点火候时就关火吧，余热会让它继续变熟的过程，如果一气炒到火候足够时再关火，会使它熟过头，甚至糊掉，盛出晾凉： 3、备个小喷雾瓶，装点白酒，往花生米上喷洒适量，可保花生米长时间酥脆的秘诀哦： 4、取辣椒一个，香菜梗适量： 5、分别切成小粒： 6、两大勺陈醋，多半勺糖，半勺味极鲜，入锅熬煮片刻，糖化，加入一大勺蜂蜜继续小火熬： 7、熬至汁儿变得浓稠些，关火： 8、菜粒放入碗中： 9、将汁儿倒入碗中，与菜搅匀： 10、将晾凉的花生米倒入汁儿中，搅匀，浸泡片刻，上桌；如不急着吃，可存入冰箱一些时候，就更适合夏天享用啦！ 11、很简单，很享受的一道小菜。记得花生米放凉才酥脆，才可以泡入汁儿里哦；小朋友要吃的话，不喷白酒也是没有问题哒！

做老醋花生的主料：花生 调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法： 1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟； 2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。 特点：松脆可口 材料:花生 300g 做老醋花生调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g 做法: 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快) 倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。 [老醋花生的做法]贴示: 1、调味料多少依个人口味，不必太严格。 2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生的做法： 原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。 老醋花生做法： 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。 2.将香菜碎拌进花生里。 3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可