蛋糕怎么做才松软,为什么我做的戚风蛋糕里面是塌的，湿湿的，不松软，请指教，谢谢！
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解决时间 2021-05-16 06:14
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-05-15 17:14
蛋糕怎么做才松软,为什么我做的戚风蛋糕里面是塌的，湿湿的，不松软，请指教，谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-05-15 17:50
如果你之前打发蛋清和制作面糊都没有问题，只是做好后里面还是很湿，那可能是烤的时间不够，这样出炉后就容易塌陷，另外戚风出炉后要倒扣冷却，完全冷却后才能脱模，不然也可能塌陷。
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