大米为什么会生虫子

求专业讲解

大米生虫可以在阴凉处凉晾一晾，让虫子跑出来，不能在太阳下晾，然后放入冰箱把虫子冻死。夏天储存大米时可以把大米里放些八角大料放入广口瓶子，盖上盖子，就不会生虫子，也可以放入容器或者塑料袋里，舀完米要盖好盖子，或者扎紧袋子。

试问，天太热，你脑袋热坏了？你还返校不？我跟谁走？

米理由虫卵

在收获加工过程中带来的虫卵，在家里储存时间长了被孵化出来。

因为温度适合,湿度也适合.

大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。