什么事政治？

政治，要看为政者的心态而定。如果为政者心存百姓，那么政治就是为人民利益服务的上层建筑。如果为政者是为一己私利，那么政治就是为鱼肉百姓的行为方式。

政治：（以）政（而）治。政：政令，法令、权力的统称；治：方法、手段、治理。
我认为你的提问就是要问的这个问题。
这是本人多年参悟所得，由于知识面有限，加之没有从政，所以有失偏颇。
正因为政治属于上层建筑范畴，所以在不同的政治哲学里，有不同的定义。
有什么样的经济基础，就有什么样的上层建筑。二者辩证的统一。
所以我们的从政者应多学政治，造福于天下百姓。