祁阳子姜鸭的做法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 13:57
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-02-05 20:32
祁阳子姜鸭的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-02-05 21:31
食材用料：
新鲜宰杀的鸭子1只
子姜半斤
冰糖
花椒
盐
生抽
老抽
菜谱做法：
1.鸭子收拾干净，切块，用开水再次烫去血水，沥干
2.干锅放入烫洗后的鸭子中火翻炒，炒出的水分铲出来不要，水分炒干即可。炒干水分的鸭子盛出备用
3.子姜斜切大片
4.炒锅洗净，放少量油，放入鸭子继续中火翻炒，炒至鸭子出油后，加入子姜同炒
5.加入冰糖、老抽，翻炒至鸭子上色
6.加盐、生抽和清水没过鸭子，加数粒花椒去腥，鸭肉焖至自己喜欢的软烂程度即可
新鲜宰杀的鸭子1只
子姜半斤
冰糖
花椒
盐
生抽
老抽
菜谱做法：
1.鸭子收拾干净，切块，用开水再次烫去血水，沥干
2.干锅放入烫洗后的鸭子中火翻炒，炒出的水分铲出来不要，水分炒干即可。炒干水分的鸭子盛出备用
3.子姜斜切大片
4.炒锅洗净，放少量油，放入鸭子继续中火翻炒，炒至鸭子出油后，加入子姜同炒
5.加入冰糖、老抽，翻炒至鸭子上色
6.加盐、生抽和清水没过鸭子，加数粒花椒去腥，鸭肉焖至自己喜欢的软烂程度即可
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