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面包表皮不软

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-02-04 21:58
自己做的面包为什么皮子是硬的而 外面卖的面包表皮是软的呢 如何做到
最佳答案
烘烤温度不要太高,可以加盖子或则锡纸,烤好脱模之后,温度和手心差不多就可以用食品袋密封起来。不要放外面太长时间,表皮会干硬
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因為做麵包需要淋幾次黃油 師傅為暸省錢節省成本淋第次数不夠
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