米线怎么煮比较好吃？

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解决时间 2021-01-21 06:50

提问者网友：浩歌待明月
2021-01-20 18:19

米线怎么煮比较好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-20 18:29

1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可；
3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火；
4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；

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1楼网友：七十二街
2021-01-20 20:08

如果是干的米线，需要事先用水泡好泡软，新鲜的湿的就不用了，米线不能在锅里面久煮，最好是在鲜汤里面用个大漏勺把米线放进去烫一两分钟即可，加到调好的汤里面就可以食用了，米线本身没有什么味道，关键在一口鲜汤，所以汤底要足哦

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