小明为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，小明需在食谱中补充的食物是A.清炖牛肉B.素炒豆角C.鸡蛋羹D.小米粥

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-03 15:37

提问者网友：謫仙
2021-01-03 05:12

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-01-03 05:41

B解析分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的午餐食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．解答：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，红烧鱼、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．A、清炖牛肉富含蛋白质和油脂，故选项错误．B、素炒豆角富含维生素，故选项正确．C、鸡蛋羹富含蛋白质，故选项错误．D、小米粥富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．故选B．点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-01-03 07:16

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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