富源酸菜的酸菜是怎么泡的

富源酸菜的酸菜是怎么泡的

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。 主...

吃完酸菜可以喝茶，没有什么影响。 1、酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。 2、制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田...

可以吃，但会影响泡菜的品质。建议加入白酒少量，可以去除。泡菜取用时用专用器具，不要泡黄瓜，四季豆，莴苣。 1、制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解...

表示你的 酸水已经坏掉了。已经进入了很多的杂菌并且是杂菌占了上风。导致你泡出的酸菜是苦的。 制作泡菜的秘诀是： 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛） 2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌...

材料：五花肉，花椒，淀粉，鸡蛋，一点面粉做法：1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊2：把切好的肉片放糊糊里拌匀3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可.