未来全球粮食危机，人类该怎么预防和制定措施？

未来全球粮食危机，人类该怎么预防和制定措施？

据世界粮食计划署预测，目前需要粮食援助的穷人新增大约1亿，全球所面临的粮食危机正越来越大。面对大米涨价引起的愈演愈烈的社会动荡，联合国也坐不住了。联合国秘书长潘基文4月下旬在第12届联合国贸易和发展大会(贸发大会)上明显表示，不断上涨的粮食价格对千年发展目标提出了严峻挑战，各国应该行动起来，尽快解决这一危机。他说：“过高的粮食价格削弱了国际社会在对抗饥饿和营养不良问题上的努力，并在部分国家引发了社会动荡。世界各国应该加强对农业的投资，并进一步开放农业产品交易系统”。

　　在会议召开的前一天，潘基文呼吁确保各国贫穷阶层粮食的正常供应。他警告说，粮价危机还将影响到各国的经济增长、社会进步以及政治稳定。如果不加以控制，这一危机将在未来几个月内会不断加剧。

　　与此同时，世界卫生组织专家们表示，在粮食短缺时，最容易受到影响的是孩子。目前全世界每年有500多万儿童死于可预防的因素，其中主要的一条因素是营养不良。这还是在食品涨价之前。而粮食一涨价，一个苦苦挣扎度日的家庭首先从购物清单上削减的往往是孩子们成长最需要的奶制品以及富含维生素的水果和蔬菜，这对儿童的健康将造成难以弥补的伤害。

　　因此，潘基文呼吁各国采取果断措施，使那些最贫困的人口也有能力购买食品。而世界粮食计划署已经发布了一个“特急救济呼吁”， 正在筹集7.55亿美元资金以帮助世界上最贫困的地区应对粮食上涨的危机，使之能维持日常粮食供应。

　　

　　提到粮食危机的根源，很多人第一感觉是：因为全球变暖带来的干旱和洪水等自然灾害增多，还有土地沙漠化严重导致耕地减少。这种异常天气频繁和耕地大量减少正在越来越明显地影响农业生产，加拿大、澳大利亚、乌克兰等产粮国的收成今年都减少了。

　　不可否认，人类历史上历次粮食危机的罪魁祸首都是气候异常导致的各种自然灾害，然而如今的世界粮食问题并没有这么简单。有专家认为，低储备和高消耗的碰撞，是导致粮荒频发和粮价高企的祸根。

　　整个冷战期间，全球大规模粮食危机仅发生一次，而冷战后却已发生5次！二战结束以来，全球粮食产量增速远高于人口增速，但粮荒仍不时威胁世界粮食安全，关键在于人均粮食消耗的疯狂增长：据统计，在过去45年里，世界粮食消耗从每天230万吨增加至每天560万吨，增幅达149%。同时，冷战期间，敌对阵营各国为确保粮食安全，大量囤积储备粮。上世纪60年代末，欧美主要国家粮食储备可供其国民消耗80.9天，美国更高达103天。冷战后，各国普遍认为保持大规模粮食储备不经济、无必要，导致粮食储备的直线下降，并最终出现“粮食危机”。

　　更多的经济学家则认为，发达国家对粮食危机负有重要责任，它们追求短期利益的做法加剧了世界“粮荒”，如为了应对油价高涨，而大力发展生物燃料，结果大量的热带雨林被砍伐，大量的农田不再耕种稻米而改种玉米等价格更高的经济作物。

　　“将粮食作物转化为燃料是对人类的犯罪”，这样的声音超过了美国倡导的“发展生物能源”、建立“乙醇欧佩克”的声音。事实上，美国本身就是世界头号能耗大国，已有分析人士担心，生物能源的普及，将让美国人再次忘记节约，汽车等能源消耗品“与人争粮”会使全球粮食危机雪上加霜。而美国和巴西等粮食出口大国用于乙醇燃料生产的玉米等农作物的比例日益升高，将直接导致世界粮食的供需失衡，进而扭曲粮价。然而我们生活在一个全球化的时代，粮价的暴涨最终还是会损害到美国自身的利益。

　　联合国粮农组织总干事雅克-迪乌夫曾不无遗憾地表示，“我们的星球有充足的资源，并且我们已掌握了足够的知识，有能力生产足够的粮食满足地球上60多亿人口的健康饮食需求，但我们却由于短视而没有这么做，以至于今天仍有8.54亿男人、女人和儿童空着肚子睡觉。”

　　不管怎么说，粮食安全问题是关系到全人类生存存与发展的重大问题，当危机已经来临的时候，我们更是应该携起手来，互相帮助，共度难关。