大量含有膳食纤维的瓜果蔬菜有哪些

大量含有膳食纤维的瓜果蔬菜有哪些

土豆、香蕉、 其实蔬菜和水果除了水分和很少量其他营养素外，基本都是膳食纤维构成的，以果胶为主，个别的有某些特殊多聚糖（如多聚菊糖、粘多糖等）

倒是想找含膳食纤维少的比较难找

芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等,都富含丰纤维素广泛存在于蔬菜的叶、茎、根及各种果实、种子里普通大米、标准面粉的纤维含量比精白米

含高纤维物质的蔬菜有：芹菜、韭菜、包心菜、茄子、马铃薯、南瓜、菠菜等。

水果类有：香蕉、梨、桃、等。

粗粮：玉米、高粱、燕麦、小米、麦麸等。

韭菜，芹菜，莴笋·······

含膳食纤维的主食食谱 人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜类、豆类及瓜果类等，其中含膳食纤维的主食主要有谷类，如大米、小麦、燕麦、玉米等。后两者纤维含量更高些；动物类食物含有肌纤维，其中纤维含量较高的是牛肉；蔬菜中纤维量较高；豆类也含有很高的纤维。如黄豆、蚕豆、花生等；瓜果类中纤维含量也较高。正常人每日最好摄入膳食纤维30克。 ● 含膳食纤维的米谷类食谱 米谷粮食不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质，还能提供以B族维生素为主的各种维生素，而且还含有纤维素，可促进结肠蠕动，增加肠道正常细菌数目，帮助食物的消化吸收。 对于便秘的病人，更可每日适量补充含粗纤维量比大米、小麦更高的麸谷类，如燕麦、玉米等，合理搭配食用。 ● 含膳食纤维的蔬菜食谱 在植物性食物中 ，含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。 ● 含膳食纤维的瓜果食谱 瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。 ● 含膳食纤维的薯类食谱 薯类食品包括山芋、芋头、山药，虽然其所含膳食纤维较米谷更多，而且还富含胡萝卜素、维生素等，有益营养。当然也不可无限制摄入，一般每日不要超过500克为宜。

有芹菜，豇豆，四季豆，荷兰豆，空心菜，苋菜，菠菜，马齿苋，竹笋，金针菇，平菇，菜薹，菜心，韭菜，韭菜花，黄豆芽，花生芽，大白菜，球包菜，萝卜，胡萝卜，莲藕，姜，葱，大蒜，苹果，香蕉，柑桔，柚子，菠萝，荔枝，等等都含有较高的膳食纤维。