小鲫鱼怎么熬汤

小鲫鱼怎么熬汤

材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱3根，小葱2根，姜三片。
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

清洗干净，放进锅中，加进2-3颗酸梅，如果怕腥味重，可以加一点点姜片，加水熬就可以了

用水洗干净，再晾干，锅里放油，两面煎成金黄色，里面放水，放料酒，烧成白色的汤，放生姜、葱。

把鱼收拾干净后，控干水，热锅里放些底油小火将鱼的两面煸成金黄，然后加入葱，姜，蒜，料酒，热水，滚开后，小火熬制，直到汤成奶白色，加入咸盐，味精，出锅。只要用心烹制，一定有美味佳肴的

主料：小鲫鱼500g 
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量、料酒10g
步骤：
1.小鲫鱼，清洗干净，准备姜片，大蒜，料酒。
2.锅里少许油，熬热放鱼，煸炒一下。
3.另准备一口锅，放半锅开水，鱼，生姜，大蒜，料酒。
4.放电磁炉上开始炖，先大火，烧开后小火，约炖30分钟，加盐调味，撒葱花，就完工了。

三国里的小鲫鱼不能熬汤的