老面馒头醒发时会摊怎么回事
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-13 15:35
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-10-12 16:32
老面馒头醒发时会摊怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-10-12 18:03
找邻居或食堂要一点老面，将它用一点温水（40度以下，否则杀死酵母）发开，然后和面，揉好放置，上面覆盖一块湿巾，环境温度一二十度为佳，几小时就好了。温度高发得快。但太高就搞熟了不行。
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-10-12 19:14
应该是面粉的问题，新麦子太多了，建议加点酵母试试。我现在50斤面加一袋酵母发的挺快的如果有帮助，请设为好评，谢谢啦！
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