牡蛎干货有营养吗？怎么做？

身子有点虚，想补补营养，人家推荐牡蛎营养价值高。我在淘宝上查了下，发现有牡蛎罐头和牡蛎干货，其实我想买牡蛎罐头的，感觉可能把牡蛎的营养完美的保存下来了，不过网上又说牡蛎干货的价格极高，感觉还是买干货吧，烧汤喝，毕竟干货也更容易邮递和便宜。

请问牡蛎干货的营养价值是否很高（在我的想法中就是营养随水蒸气蒸发了）？另外，牡蛎干货要怎么做？简单点，怎么清洗？我就想用白开水煮熟吃就行了，要煮多长时间？我是当保健品吃的，也没时间做成美味，要煮多长时间？？？谢谢

首先，在网上购物，请选择信誉好的商家，否则商品质量有问题如在有污染水域养殖而制成的，无法达到预期目的。
第二，你的身体虚，要看是怎样的情况，若非要选择牡蛎干货，也无妨，这种牡蛎的营养价值在于高蛋白和锌的含量较高，必须确认无肾病和癫痫等病症，才可服用；
第三，一般可以隔水蒸透，待微热时可随餐服用，每次可蒸干品3-5克，每天服用一次，连续一个月以上；隔水蒸，一方面可以保留营养成份不会因高温变性，另一方面可消除贮存、运输等环节存在的污染。

推荐一种简单的方法，一手抓一把的分量，放水里泡发半个小时或者根本不用都没关系，直接洗洗，备好红萝卜红枣姜片，排骨或者统骨，一起放到锅里，先大火沸腾十分钟，然后小火煮大概一个半到两个小时的汤就好好喝辣，红枣要记得去核哦，红萝卜跟红枣一起熬汤也是超级搭配的，另外一个功能是牡蛎干带腥味，红枣可以帮忙去掉一部分腥味呢！记得水和汤料的分量一定要控制好比例哦，要不太多水的汤是不好喝的哈！我是淘宝不二海味店掌柜，欢迎有空到我家坐坐哈！ 其次，如果是煲粥，红萝卜要切小小粒哦，跟米一起下，如果想出味道点，可以吧牡蛎干切小片段，补锌超级好的哈。 还有，牡蛎干属于有点寒凉的食物，如果是那些坐月的妈妈们要注意别吃太多哦，宝宝也不能天天喝这个，要不容易拉肚子。但是适当的话， 是可以补锌的。如果身体太虚，可以考虑买沙虫干。一斤干货如果是一个星期吃一次到两次，大概能吃上两个月左右，看人多人少，拌料多还是少了。弄得好吃，这个是美味哦！

生蚝干可以用来煲粥，做法如下： 材料: 蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙。 做法： 1.蚝干洗净泡水1小时； 2.白米洗净；香菇洗净泡水至软后切块； 3.胡萝卜切块，备用。 4.排骨放入滚水中氽烫后，捞起放入冷水洗净备用。 5.取一锅，放入白米、排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。 6.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出放入的排骨粥中，放入胡萝卜块续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。

牡蛎干货就是我们广东的蚝士（按发音打的，不知道怎么打那两个字出来）。因为是海产，都是海边的城市出产的多，像湛江。我们吃的都是现成的。按大小质量的不同分价格。一半都是用来做菜，煲汤的。感觉煲汤更鲜甜，而且一次用几只大的就可以了。不过大的一半都要几百块一斤吧？很少几只就1斤了。是比较贵的。保健的话完全没必要吃牡蛎干货啊。