磷脂键是什么？有什么作用，对我们人身有什么危害？

磷脂键是什么？有什么作用，对我们人身有什么危害？

磷脂是脂肪代谢的重要物质，磷脂缺乏会导致机体患病。首先会引起脂肪代谢缓慢，脂肪不能被及时运出而沉积在血管壁上，造成血管硬化、管腔变窄，从而引发心脑血管疾病。缺乏磷脂也会导致脑功能障碍，从而引发记忆力减退、老年痴呆症。磷脂缺乏还会引起脂肪肝和胆结石等疾病。