bakers flour 和plain flour有什么不同
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解决时间 2021-04-10 22:12
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-04-10 02:49
bakers flour 和plain flour有什么不同
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-04-10 03:45
plain flour
ph.
1. (不搀酵母的)纯面粉,普通白面
bakers flour好像没有这个单词诶。
ph.
1. (不搀酵母的)纯面粉,普通白面
bakers flour好像没有这个单词诶。
全部回答
- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-04-10 04:02
面包粉，又称高筋粉。适合做面包。蛋白质含量11%-13%左右
蛋糕粉，又称低筋粉，做蛋糕，饼干等西点使用。蛋白质含量8%左右
平时超市卖的面粉，一般是中筋粉，适合做饺子皮，包子皮等。蛋白质含量8%-10%左右
最好看看你购买的粉的包装说明，看看粉的蛋白质含量。有的厂家产品名称和蛋白质含量不符。
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